Vitamin B6

Vitamin B6 (piridoksin) berfungsi membantu mengubah makanan menjadi energi, membuat sel-sel darah merah, membuat antibodi, menjaga fungsi saraf, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu mencegah penyakit jantung. Vitamin B6 juga diperlukan dalam reaksi kimia untuk mencerna protein. Semakin tinggi asupan protein, semakin banyak kebutuhan akan vitamin B6.

Dosis besar vitamin B6 dapat menyebabkan gangguan neurologis dan mati rasa. Defisiensi vitamin ini dapat menyebabkan lidah dan bibir pecah-pecah (keilosis), lekas marah, kebingungan, dan depresi. Namun, defisiensi ini jarang terjadi.

Vitamin B6 (Wikipedia)

Vitamin B6 adalah suatu vitamin yang larut air dan termasuk dalam golongan vitamin B kompleks. Piridoksal fosfat (PLP) adalah bentuk aktifnya dan merupakan kofaktor dalam berbagai reaksi metabolisme asam amino, termasuk diantaranya proses transaminasi, deaminasi, dan dekarboksilasi. PLP juga diperlukan dalam reaksi enzimatis yang mengatur proses pelepasan glukosa dari glikogen.