Susu UHT

Susu UHT (ultra high temperature milk) ; susu yang diproses pada suhu tinggi (dipanaskan sampai 115 derajat C selama satu detik). Proses ini menghancurkan bakteri apapun dan memberikan produk akhir dengan masa penyimpanan dari enam sampai sembilan bulan.

Susu UHT (Wikipedia)

Ultra High Temperature atau lebih dikenal UHT adalah metode pengawetan minuman, kebanyakan digunakan pada susu. Ini adalah sebuah alternatif untuk pasteurisasi.