kapulaga

(cardamomum) Buah tumbuhan Elettaria cardamomum, digunakan sebagai aromatikum dan pewarna dalam masakan dan jamu, dan sebagai karminativum.

kapulaga (Wikipedia)
Kapulaga
Elettaria cardamomum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-057.jpg
Kapulaga sejati (E. cardamomum)
Klasifikasi ilmiah
Kingdom:Plantae
(tidak termasuk):Angiospermae
(tidak termasuk):Monocots
(tidak termasuk):Commelinids
Ordo:Zingiberales
Famili:Zingiberaceae
Genera

Kapulaga adalah sejenis rempah yang dihasilkan dari biji beberapa tanaman dari genera Elettaria dan Amomum dalam keluarga Zingiberaceae (keluarga jahe-jahean). Kedua genera ini adalah tanaman asli Bangladesh, Bhutan, India, Indonesia, Nepal, dan Pakistan; biji kapulaga dapat dikenali dari biji polongnya yang kecil, penampang irisan segitiga, dan berbentuk gelendong kumparan, dengan kulit luar yang tipis, dan biji hitam yang kecil.