Ester

produk dari reaksi antara asam karboksilat dan alkohol yang melibatkan eliminasi air. Contohnya, ester kolesterol adalah produk dari reaksi antara asam lemak dan kolesterol.

Ester (Wikipedia)


Formula umum ester karboksilat

Dalam kimia, ester adalah suatu senyawa organik yang terbentuk melalui penggantian satu (atau lebih) atom hidrogen pada gugus karboksil dengan suatu gugus organik (biasa dilambangkan dengan R'). Asam oksigen adalah suatu asam yang molekulnya memiliki gugus -OH yang hidrogennya (H) dapat menjadi ion H+.